La Pie Colette – Bordeaux – France – Un petit restaurant qui a tout du grand

À Bordeaux pour un week-end seulement, nous ne connaissions aucune adresse sur la ville et cherchions désespérément un endroit où bruncher. Nous avons déambulé jusqu’à trouver une adresse où finalement… déjeuner.

chèvre artichaut

Chèvre artichaut

C’est sur la place du Palais, en plein centre ville historique que se situe La Pie Colette, la petite perle que nous avons dénichée.

Ce restaurant ne paie pas de mine. Je dois avouer que j’ai même hésiter à y aller. La carte exposée depuis la devanture me tentait moyennement mais mon ami a pensé à consulter Tripadvisor où les commentaires y étaient excellents.

Nous nous sommes alors laissés tenter et avons pris place à La Pie Colette. Comment décrire cet endroit ? La décoration m’a donné une impression impersonnelle et c’est finalement une expérience toute contraire que nous y avons vécu. La propriétaire était incroyablement chaleureuse et s’est montrée conciliante. En effet, la carte ne présente pas d’entrées mais deux plats me tentaient. Elle m’a donc proposé de prendre un premier plat en guise d’entrée – portion plus petite et prix réduit – et un plat. J’ai ainsi pu assouvir ma curiosité.

Ce que nous avons mangé :

Mon entrée: Cœurs d’artichaut au chèvre et lard, salade;
Mon Plat: Camembert rôti et lardé, salade;
Son plat: Tartare Thaïlandais (sauce soja, coriandre, gingembre, huile de sésame);
Notre dessert: Tiramisu mangue.

Que c’était bon ! Tout était frais et préparé sous nos yeux. Les salades étaient assaisonnées à la perfection, certainement du sésame et du vinaigre balsamique pour réveiller nos papilles. Les plats à base de fromage étaient exquis. Je me souviens encore du délicieux mélange de chèvre fondu et d’artichaut. Le tartate était simplement excellent, la viande fraîche mélangée à des épices asiatiques était une trouvaille remarquable. Enfin un tiramisu allégé par la mangue pour terminer ce superbe déjeuner sans fausse note.

En un mot ALLEZ-Y !

 La Pie Colette – 20 place du Palais, 33000 Bordeaux – FRANCE

 
+33 5 56 44 87 78
Bistrot
Prix: 20/300pp
 

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