Noodle Bar – Paris, FRANCE – Un restaurant chinois sympa à Chinatown

Nouilles sautées bœuf

Le choix est impressionnant, un menu détaillé sur 4 pages, et il faudrait de multiples visites pour faire un tour détaillé et évaluer la qualité de leur cuisine.

La devanture

La devanture – Noodle Bar

Croyez-moi, c’est très délicieux, la salle est pleine d’habitués qui dégustent des plats dont les saveurs qui se dégagent sont entrainantes. Mes voisins de tables semblaient tous adorer ce qu’ils dégustaient, je commande en vitesse.

Après la commande passée, il se passe un certain temps avant que les plats soient déposés sur votre table. Est-ce un bon signe ? Le temps de préparation est plus important que dans la plupart des adresses connues du quartier, mais rien de choquant.

Ma commande est simple: nouilles sautées au bœuf et des roulés de soja séché fourrés avec du poisson émincé.

Les nouilles sont délicieuses, l’assaisonnement est bon et abondant, elles sont épaisses comme je l’apprécie. Quelques légumes, une bonne quantité de viande accompagne ce plat. Mais aussi trop d’oignons.. J’apprécierai en avoir moins pour éviter de gâcher.

Les roulés de soja semblent êtres faits de façon artisanale, on sent bien les morceaux de poissons (espèce impossible à identifiée, mais sans du Tilapia). On retrouve pas une sorte de mixture rosée ou grise, on voit les détails.

L’expérience est globalement bonne, les portion servies sont amplement suffisantes. Je n’ai pas testé les desserts.

Le service est attentionné tout en étant rapide.
Les plats arrivent après un certain temps d’attente, est-ce un bon signe ? Personnellement je pense que oui .

La salle se remplit vite le weekend, arrivez avant 12h30 pour le déjeuner.

Comme vous pouvez l’imaginer, les plats sont gras et pleins d’huile, une fois de temps en temps ca passe 🙂

 Noodle Bar – 31bis rue Nationale, 75013 PARIS – FRANCE

 
+33 1 44 23 85 74
Restaurant Chinois – Sechuan
Metro: 14 – Olympiades
Prix: Raisonable – 15 euros pp
 
Site web: non

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2 Comments on “Noodle Bar – Paris, FRANCE – Un restaurant chinois sympa à Chinatown
  1. Ah je l’ai testé ! J’avais pris du poulet pané si je me souviens bien. C’est un bon petit resto au milieu d’une rue bien déserte, on ne s’y rend pas par hasard…

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